8 495 281 40 91 Москва
8 800 333 82 05 Бесплатно по РФ

Инвентаризация источников выбросов для «Азбуки Вкуса»

14 июля
2346
Экоэкспертиза и мониторинг

Фото: sostav.ru

Эксперты московского отдела экологического сопровождения EcoStandard group провели инвентаризацию выбросов для ООО «Городской супермаркет» — управляющей компании сети супермаркетов «Азбука вкуса».

В рамках проекта мы посетили 50 площадок в течение короткого срока, одного месяца.

Инвентаризация стационарных источников выброса выявило по 2 источника на каждом объекте. В ходе инвентаризации образующихся отходов выявлено до 10 наименований отходов на каждом объекте. Работы проводились на объектах II, III и IV категории НВОС. Основными источниками выбросов были выявлены:

  • трубы печей при выпечке хлебобулочных изделий и гриля в магазинах;
  • вентиляционные трубы моечных машин, гриля, электрических плит;
  • вспомогательное оборудование (сварочный пост, зарядка аккумуляторных батарей для погрузчиков, эксплуатация дизель-генераторной установки).

На производстве наши специалисты ознакомились с такими технологическими процессами, как обработка и разделка мяса с последующим приготовлением фарша и полуфабрикатов (пельмени, вареники и т.д.), расстойка и выпечка хлеба.

ООО «Азбука вкуса» — российская частная розничная сеть, действующая в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге. Управляющая компания — ООО «Городской супермаркет». Входит в перечень системообразующих компаний Минпромторга РФ. С 1997 года работает в формате высококачественной розницы и входит в число лидеров российского рынка по уровню товарооборота на квадратный метр площади магазина.

«Азбука вкуса» — первая российская компания, внедрившая и сертифицировавшая международную систему качества, пищевое и хлебопекарное производство.

14 июля
2346
Экоэкспертиза и мониторинг
Вернуться ко всем новостям
Ваш город Москва
Да
Выбрать другой
Выберите ваш город:
0
Ваш заказ
Первичная стоимость
от 0 ₽
Очистить заказ

Контактные данные

Промокод

Нажав кнопку, вы даете согласие на обработку
персональных данных и соглашаетесь
с политикой конфиденциальности